マンダルです。少しネパールのご紹介をしていきたいと思います。ネパールは南アジアに位置する連邦共和制国家民主主義である。首都であり最大の都市はカトマンズです。東、西、南の三方をインドに、北方を中華人民共和国チベット自治区に接する西北から東南方向に細長い内陸国である。ヒマラヤ登山の玄関口としての役割を果たしている。多民族・多言語国家であり、民族とカーストが複雑に関係し合っている。また、宗教も仏教の開祖釈迦（仏陀）の生誕地であり、ヒンドゥー教（元国教）、仏教、アニミズムなどが混在しています。

ヒマラヤのように時代を超越した伝統を持つネパールの活気に満ちた魂に浸る準備をしましょう。 この旅では、それぞれがネパールの魅力的な文化を紹介します。

今回はネパール料理の紹介です。　

　　　　　　　　　ダルバート